Bodega 7103 Mallorca: Tinto Can Gourmet, 750ml., 14,5% vol.

15,00 inkl. MwSt

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Beschreibung

Diesen „Seleccio Especial“ (unser 2 Cuveé haben wir zusammen mit der Bodega 7103 für Dich gemacht.

Dieser Wein wird hauptsächlich mit den Trauben der ältesten Weinberge der Mantonegro hergestellt, die sind fast 59 Jahre alt. Verfeinert wird er mit Cabernet Sauvignon, Callet und Syrah. 50% Cabernet Sauvignon, 25% Mantonegro, 15% Callet, 10% Syrah. Wobei ein Teil der Weine 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern gelagert wurde.
Ein durchaus auch lagerfähiger Wein. Knapp 600 Flaschen 0,75l wurden abgefüllt.

Die Trauben für die Weine werden manuell geerntet und am Tisch per Hand nach Qualität ausgewählt. Nur die besten werden weiter verarbeitet, der Rest wird ausgesondert. Die 3 Rebsorten werden getrennt von einander ausgebaut und erst am Ende cuvetiert.

Der Wein hat ein tiefes dunkles Kirschrot mit intensivem Granatrand und einer komplexen Nase, Aromen von Brombeeren, Pflaumen mit mineralischen Akzenten, würzigen Aromen.

Passt gut zu: Gegrilltes Fleisch, Wildfleisch, Eintöpfe, geräucherter Käse, iberischer Schinken.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

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