Son Bordils rosat

Monastrell (86%), Callet (6,6%), Merlot (7,4%).

Ein typisches ehemaliges Adelslandgut im Herzen der Insel Mallorca ist die Finca Son Bordils.
Die ersten Weinreben wurden vor ca 500 Jahren gepflanzt und dann Anfang des 19. Jahrhunderts
von der Reblausplage komplett vernichtet. Danach sind sie erst mal in Vergessenheit geraten und
den Schafen und Ziegen überlassen worden bis sie in den 90er Jahren von dem Apotheker Ramón
Coll Pastor und seinem Bruder Pedro wieder neu mit Wein bepflanzt worden sind.
In dieser Zeit wunderten sich die Nachbarn und lachten als die beiden Weinreben pflanzten. Die
vorherrschende Meinung war, ” Damit ist doch kein Geld zu verdienen”
Doch sie irrten sich gewaltig, das Weingut Son Bordils zählt zwischenzeitlich zu einer der ersten
Adressen für gute Weine auf Mallorca.
Auf diesem Anwesen reifen die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Manto-Negro
und Callet und die weißen Muscat, Prensal Blanc und Chardonnay.